Cookeina sulcipes es un hongo comestible de la familia de los Sarcoscyphaceae. Es una especie pantropical distribuida en África, Ásia y América.[1]
Descripción
Cookeina sulcipes tiene un ascoma de 10-20 mm de diámetro con forma de copa. Es de consistencia correosa a membranosa, presenta variedades en el color del píleo, la superficie va de roja clara a roja anaranjada a café rosada. Tiene menos de tres o cuatro hileras de pelos blancos cortos y finos en el margen del píleo. El estípite es de 0.5-30 mm de longitud, en ocasiones curvado y de superficie lisa.[1]
Produce ascosporas de 20-24 x 9-13 μm, cilíndricas a elípticas, hialinas y ligeramente estriadas con dos gutulas. Ascas de 101-105 x 5-6 μm, pared delgada de hasta 1 μm de grosor, hialinas y cada una con 8 ascosporas.[1]Cookeina sulcipes se diferencia de las demás especies de Cookeina porque tiene ascosporas con una cobertura gruesa y gelatinosa.[2]
Se ha reportado como comestible en algunas regiones donde crece como en Chiapas, México.[1][3] Contiene todos los amino ácidos esenciales salvo por un bajo contenido de triptófano, cenizas, carbohidratos, carotenoides, ácidos grasos, proteína y minerales, es bajo en lípidos. Es relativamente alto en proteínas (20.6-24.8 %) y fósforo.[4]
Distribución y hábitat
Lignícola, crece de forma solitaria o en grupos, en troncos y ramas de madera con diferentes grados de descomposición. En la recolección realizada por Cappello, Rosique y Cifuentes (2018) se encontró tanto a orillas de los caminos como a la sombra al interior de la selva de mayo a diciembre.[1] Las temperaturas ideales de crecimiento reportadas en un estudio rondan los 19 C diarios, humedad relativa de 95.2 % y precipitaciones de 251.8 mm.[3]
Es una especie pantropical y de distribución cosmopolita. Se encuentra distribuida en África, Asia, China y América. En América se ha localizado en el Caribe, México, Panamá, Colombia, Costa Rica, Brasil, Venezuela.[1]
Fuentes
Enlaces externos
- Sarcoscyphaceae
